Рецептата Dnes: Сладкиш със сини сливи и масло

125 г брашно

100 г захар + 1 с.л.

1 чаена лъжица бакпулвер

110 г масло

120 мл течна сладкарска сметана + 2 с.л.

2 яйца

600 г пресни сливи, нарязани

1 чаена лъжица течна ванилия

 

Приготвяне:

 

Загрейте фурната на 180 градуса. В голяма купа смесете брашното, 1 с.л. захар и бакпулвера. Нарежете маслото на кубчета. Добавете го към сместа и намачкайте с ръце, докато се получат груби едри трохи. Добавете 2 с.л. от сметаната и едното яйце. Омесете тесто. Притиснете го на дъното на намазана с малко мазнина форма за печене. Върху тестото подредете нарязаните на полумесеци сливи. 

 

Печете в загрята фурна за около 30 минути. Докато сладкишът се пече, в отделна купа смесете 120 мл сметана, 100 г захар, 1 чаена лъжица ванилия и останалото яйце. Разбийте добре с миксер. Извадете сладкиша от фурната. Залейте го със сместа и го върнете обратно за още 30 минути. Оставете да изстине напълно преди да сервирате.